adrianatenchini

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Posts por adrianatenchini:

• Cozinha que Transforma: Cozinha Contemporânea
• Gastronomia no Século 21
• Slow Food. Consciência Alimentar
• Fast Food. Consumo Rápido e Padronização
• A Nouvelle Cuisine
• Auguste Escoffier – A Vida, Obra e Carreira
• Inovações e Tendências Gastronômicas do Século XX
• Expansão da Gastronomia Internacional
• Consolidação da Cozinha Profissional
• Restauração e Cozinha Burguesa
• Nascimento da Alta Gastronomia
• Risoto Alla Milanese