Assar e Grelhar na Churrasqueira

Assar e Grelhar na Churrasqueira “Supõe-se que o braseiro seja a primeira técnica utilizada pelo homem primitivo para transformar seus alimentos crus.” (PREZA). Dentro da churrasqueira ocorrem dois métodos de cocção distintos: 1. O primeiro é grelhar, que… Ler mais