O dashi é um fundo aromático essencial da culinária japonesa, valorizado por sua delicadeza e profundidade de sabor. Surgiu por volta do século VIII no Japão, quando o uso da alga kombu foi documentado pela primeira vez. Já… Ler mais
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Postado no 26 de julho de 2025 por adrianatenchini
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Adriana Tenchini 