Açúcar demerara | Adriana Tenchini

Doce de Cenoura com Água de Rosas

O doce de cenoura com água de rosas tem raízes profundas na tradição culinária do sul da Ásia, mas ingredientes e técnicas semelhantes eram utilizados também nas cozinhas do Irã, do Levante e da região mesopotâmica. Esta receita… Ler mais

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Postado no 4 de agosto de 2025 por adrianatenchini

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Tsukemono

Coloridos, crocantes e com acidez suave, os Tsukemono são conservas japonesas tradicionais que acompanham as refeições como um equilíbrio perfeito de sabor e textura. O termo tsukemono significa literalmente “coisas em conserva” e se refere a uma ampla… Ler mais

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Postado no 26 de julho de 2025 por adrianatenchini

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