Pimenta de cheiro Nome científico: Capscium chinense Sinônimo: Pimenta de cheiro Origem: bacia amazônica da América do Sul. Os povos indígenas foram os responsáveis por domesticar e popularizar o seu uso no Brasil. Características: não se trata apenas… Ler mais
Pimenta Biquinho Nome científico: Capsicum chinense Sinônimo: Pimenta biquinho, Pimenta de bico, Origem: originária do Brasil, amplamente cultivada no Sudeste do país. Características: é conhecida por seu formato semelhante a uma pequena gota ou um bico de passarinho,… Ler mais
Pimenta Malagueta Nome científico: Capsicum frutescens Sinônimo: Pimenta malagueta, piri-piri, gindungo, malaguetinha caipira, Origem: nativa da Bacia Amazônica. É bastante produzida no Brasil e, também em Portugal, África e Ásia. Características: subarbusto anual, esparsamente ramificado com folhas simples…. Ler mais
Pimenta Calabresa A Pimenta Calabresa não é uma variedade ou espécie de pimenta, mas um tipo de pimenta seca, vendida em flocos ou moída. O seu consumo é muito popular no Brasil, sendo um condimento utilizado principalmente para… Ler mais
Pimenta Dedo de Moça Nome científico: Capsicum Baccatum Sinônimo: Pimenta Dedo de Moça, Pimenta Vermelha, Pimenta aji, Origem: América do Sul, mais especificamente da região dos Andes, em países como Peru, Bolívia e Colômbia. Características: é uma planta… Ler mais
Pimenta Caiena Nome científico: Capsicum annuum L Sinônimo: Pimenta Caiena, Pimenta vermelha. Origem: Américas. O seu nome é devido à cidade de Cayenne, na Guiana Francesa. Acredita-se que os portugueses levaram a pimenta caiena do continente americano para… Ler mais
Pimenta Rosa Nome científico: Schinus terebinthifolia Raddi. Sinônimo: Pimenta Rosa, Pimenta Rosa da aroeira, Pimenta Aroeira, Aroeira vermelha, Aroeira pimenteira, Coração de bugre, Aroeira mansa, Origem: nativa do Brasil, Paraguai e Argentina. Características: a Pimenta Rosa é um… Ler mais
Mostarda em Grãos Nome científico: Diversas plantas produzem a semente, dentre elas: Sinapsis alba, Brassica nigra, Brassica juncea, Brassica alba, entre outras. Sinônimo: Mostarda branca (Sinapsis alba), Mostarda negra (Brassica nigra), Mostarda parda ou indiana (Brassica juncea) Origem:… Ler mais
Anis estrelado Nome científico: Illiciumm san-ki Perr Sinônimo: Anis estrelado, anis da china, badiana. Origem: sul da China e no norte do Vietnã. Os chineses usam há milhares de anos como remédio e tempero. Suas vagens são bem… Ler mais
Adriana Tenchini 