Pimenta do Reino

Pimenta do Reino Nome científico: Piper Nigrum Sinônimo: Pimenta do Reino Origem: originária da Ásia. Era chamada de pimenta de Portugal durante o período colonial brasileiro. Depois da colonização no Brasil passou a ser chamada de pimenta do… Ler mais

Cerefólio

Cerefólio Nome científico: Anthriscus cerefolium Sinônimo: Cerefólio, Cerefolho, Cerefólio das hortas Origem: originária do sul da Rússia, Cáucaso e Oriente Médio, levada à Europa no início da era cristã. Muito utilizada na cozinha francesa onde compõe uma das… Ler mais

Chá de Cerefólio

O Cerefólio parece com a salsinha e é uma planta bastante utilizada na Europa, na região mediterrânea. A erva é utilizada como tempero, principalmente na cozinha francesa, mas contém propriedades medicinais, podendo ser consumida também na forma de… Ler mais

Segurelha

Segurelha Nome científico: Satureja hortensis, de verão, ou Satureja montana, de inverno. Sinônimo: Segurelha, Segurelha das montanhas. Origem: é espontânea na costa do Mediterrâneo e utilizada há milênios, era usada como tempero por gregos e romanos. Foi levada… Ler mais

Chá de Capim Limão

O Capim Limão  é muito utilizado para relaxar. O chá preparado com a erva é ótimo para aliviar o estresse e a ansiedade. Além deste benefício, o chá também ajuda no tratamento do refluxo e da gastrite, por… Ler mais

Capim Limão

Capim Limão Nome científico: Cymbopogon citratus Sinônimo: Capim limão, capim cidró, capim cidreira, erva cidreira, capim santo, capim cheiroso, capim marinho, cana cidreira, chá de estrada. Origem: é uma planta tropical da família Gramínea. Provavelmente originada no Oriente… Ler mais

Estragão

Estragão Nome científico: Artemisia dracunulus Sinônimo: Estragão, Erva dragão, Estragão francês, pequeno dragão. Origem: Provavelmente surgiu entre a Ásia Menor e o Oriente Médio. O mais provável é na Sibéria, sul da Rússia e oeste asiático. Durante a ocupação… Ler mais

Sálvia

Sálvia Nome científico: Salvia officinalis Sinônimo: Sálvia, Sálvia real, Sálvia das boticas, chá da Grécia, Erva sagrada, Sálvia dos jardins, Sálvia comum. Origem: Região Sul da Europa e Região Mediterrânea. Os romanos a utilizavam com fins medicinais, sem… Ler mais

Licor de Funcho

O Licor de Funcho é ideal para aquecer em uma noite fria de inverno. Os licores de ervas são requintados e extremamente apreciados. Eles resultam de um trabalho de alquimia da perfeita combinação das ervas, podendo ser feita… Ler mais

Funcho e Erva Doce

Funcho e Erva Doce O Funcho e a Erva Doce são muito semelhantes e podem ser facilmente confundidos. O composto aromático anetol[1] presente nas duas plantas é responsável pelo sabor e aroma de anis bem característico. É por… Ler mais

Endro/Dill

Endro/Dill Nome científico: Anethum graveolens Sinônimo: Endro, Dill, Aneto Origem: Sul da Rússia e região do Mediterrâneo. É muito utilizado na Escandinávia, na Alemanha e Europa Central e Leste. Características: é uma planta herbácea anual, ereta, estriada, ramificada… Ler mais

Manjerona

Manjerona Nome científico: Origanum majorana Sinônimo: Manjerona Origem: Mediterrâneo, onde é espontânea. Características: planta herbácea, perene, caule reto, folhas simples, flores esbranquiçadas, róseas ou violáceas. Similar em formato e cor ao manjericão, diferenciando por ser mais peluda. O… Ler mais