Farinha de matzá | Adriana Tenchini

Gefilte Fish

O Gefilte Fish é um prato emblemático da culinária judaica ashkenazi, consumido principalmente em datas sagradas como o Pessach, a Páscoa Judaica, e o Rosh Hashaná, o Ano Novo Judaico. Sua origem remonta à Europa Central e Oriental,… Ler mais

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Postado no 31 de julho de 2025 por adrianatenchini

Acompanhamento / Guarnição, Couvert e Antepastos, Cozinha Internacional, Entradas, Peixes e Frutos do Mar, Receitas, Salgadinhos e Petiscos

Açúcar, Água, Cebola, Cozinha Internacional, Cozinha israelita, Farinha de matzá, Hebreus, Ovos, Peixe, Pimenta do reino, Sal, Salsão

Sopa Kneidlach

A Sopa Kneidlach é um clássico da culinária judaica ashkenazi e costuma ser servida tradicionalmente durante o Pessach, a Páscoa Judaica, quando o consumo de fermentados é evitado. O nome “kneidlach”, que é o plural de kneidel em… Ler mais

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Postado no 30 de julho de 2025 por adrianatenchini

Acompanhamento / Guarnição, Caldos, Sopas e Cremes, Cozinha Internacional, Entradas, Prato Principal, Receitas, Sem Lactose, Vegetais e Cogumelos

Alho, azeite, Água, Óleo vegetal, Cebola, Cenoura, Cozinha Internacional, Cozinha israelita, Farinha de matzá, Frango, Hebreus, Louro, Noz moscada, Ovos, Pimenta do reino, Sal, Salsão