Molho de Peixe | Adriana Tenchini

Gung Penang – Camarão com Abacaxi

O Gung Penang é uma preparação de inspiração vietnamita que combina sabores frescos, agridoce e picantes, muito característicos da culinária do Sudeste Asiático. O uso do abacaxi como recipiente e ingrediente principal remete a preparações tradicionais da região,… Ler mais

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Postado no 13 de janeiro de 2025 por adrianatenchini

Couvert e Antepastos, Cozinha Internacional, Entradas, Peixes e Frutos do Mar, Receitas, Saladas, Vegetais e Cogumelos

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Kimchi – Conserva de Acelga

O Kimchi é muito mais do que uma simples conserva, é um dos símbolos mais marcantes da cultura alimentar da Coreia. Trata-se de uma preparação tradicional de hortaliças fermentadas, geralmente à base de acelga ou couve chinesa, temperada… Ler mais

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Postado no 6 de janeiro de 2025 por adrianatenchini

Acompanhamento / Guarnição, Conservas Aromatizadas, Cozinha Internacional, Receitas, Sem Glúten, Sem Lactose, Vegetais e Cogumelos

Açúcar mascavo, Acelga, Alho, Cebola, Cebolinha, Conserva fermentada, Couve chinesa, Cozinha coreana, Cozinha Internacional, Gengibre, Kimchi, Molho de Peixe, Molho de Pimenta, Pimenta caiena, Pimenta malagueta, Sabores Medievais, Sal, Vegana, Vegetariana