Cozinha tailandesa | Adriana Tenchini

Som Tam Thai – Salada de Papaia Verde

A Salada de Papaia Verde, conhecida como Som Tam Thai, é uma das preparações mais emblemáticas da culinária da Tailândia, especialmente da região nordeste do país, chamada Isan. O nome “Som Tam” pode ser traduzido como “pilar o… Ler mais

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Postado no 13 de janeiro de 2025 por adrianatenchini

Acompanhamento / Guarnição, Arroz e Feijão: Juntos ou Separados, Cozinha Internacional, Entradas, Receitas, Saladas, Sem Glúten, Sem Lactose, Vegetais e Cogumelos

Açúcar de palma, Alho, Amendoim, Camarão seco, Cozinha tailandesa, Feijão verde, Gastronomia Contemporânea, Lima ou Limão, Mamão papaia, Molho de peixe (nam pla), Pimenta malagueta, Salada Clássica, Salada de Grãos e Leguminosas, Tomate Cereja

Khao Soi

O Khao Soi é um prato tradicional do norte da Tailândia, especialmente da região de Chiang Mai, e representa um importante ponto de encontro entre culturas asiáticas. Embora hoje seja considerado um ícone da culinária tailandesa do Norte,… Ler mais

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Postado no 7 de janeiro de 2025 por adrianatenchini

Aves, Caldos, Sopas e Cremes, Cozinha Internacional, Entradas, Massas Frescas, Secas e Recheadas, Prato Principal, Receitas

Açafrão, Açúcar, Bifum, Cúrcuma, Cebola, Cozinha tailandesa, Curry, Frango (peito), Gengibre, Khao Soi, Leite de coco, Molho de soja (shoyu), Pimenta malagueta, Sal, Semente de coentro, Sopa