O Chai Latte é uma bebida quente, leitosa e perfumada com chá preto, leite e especiarias. É originária da Índia e é popular em cafeterias. É uma receita simples de fazer. Pode ser feito com leite integral ou… Ler mais
O Broto de Feijão, também conhecido como moyashi, é um alimento nutritivo, rico em vitaminas, minerais e proteína. Ele é um grande aliado para quem busca uma alimentação saudável, pois é pobre em calorias e gordura, e possui… Ler mais
Salse Alla Bolognese é o nome italiano deste molho que é proveniente da Região Emília-Romagna, no Norte da Itália. Este molho é preparado com uma mistura de carne moída bovina e suína. Molho de Carne à Moda de… Ler mais
Zaatar Sinônimo: Zahtar, Za’atar. Zátar Origem: Levante[1], utilizado muito na Síria, Líbano, Israel, Turquia, Armênia, Egito e Tunísia. Composição: Tomilho, sumagre e gergelim torrado, além de orégano e manjerona como opcionais. Características: é uma mistura utilizada na gastronomia… Ler mais
Sal de Gergelim Sinônimo e/ou Tradução: Gomásio, gomasio, gersal. Origem: Japão Composição: Gergelim moído e sal. Características: substituto para o sal utilizado há muito no Japão, e que traz benefícios ao organismo (melhora o metabolismo, fornece cálcio, estimula… Ler mais
Quatro Especiarias Francesa Sinônimo: Quatre épices, quatro épices à la française. Origem: França, também encontrada na cozinha do Oriente Médio. Composição: Pimenta do reino preta, Noz moscada, Cravo e Gengibre. Características: Extenso uso culinário na França e no… Ler mais
Cinco Especiarias Chinesa Sinônimo: cinco perfumes chineses, pó de cinco especiarias Origem: Sul da China Composição: Anis Estrelado, Cravo, Canela, Semente de Erva Doce e Pimenta Fagara (também chamada Pimenta Sichuan). Características: Mistura de especiarias presente em todas… Ler mais
O Bloody Mary é uma bebida clássica e sofisticada que combina vodica com suco de tomate e uma mistura de temperos e condimentos. O resultado é um coquetel refrescante, picante e delicioso. Bloody Mary Categoria: Bebidas Especificação: Coquetel,… Ler mais
O Papo de Anjo é uma das sobremesas portuguesas mais tradicionais, remanescente da doçaria conventual dos séculos XVII e XVIII. Nessa época, freiras e monges utilizavam grandes quantidades de gemas, aproveitando as claras que eram empregadas para engomar… Ler mais
Os Ovos Nevados, conhecidos em francês como Île Flottante, são uma sobremesa clássica da confeitaria francesa que remonta ao século XVIII. Seu nome faz referência direta ao visual do prato: porções leves de merengue cozido, que flutuam sobre… Ler mais
A Panna Cotta com Queijo e Calda de Goiabada é um Fusion Food, uma fusão das culinárias da Itália e do Brasil (região sudeste). A Panna Cotta é uma sobremesa típica italiana, porém, nesta receita adicionamos o queijo… Ler mais
Adriana Tenchini 