Repolho roxo | Adriana Tenchini

Tsukemono

Coloridos, crocantes e com acidez suave, os Tsukemono são conservas japonesas tradicionais que acompanham as refeições como um equilíbrio perfeito de sabor e textura. O termo tsukemono significa literalmente “coisas em conserva” e se refere a uma ampla… Ler mais

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Postado no 26 de julho de 2025 por adrianatenchini

Acompanhamento / Guarnição, Conservas Aromatizadas, Couvert e Antepastos, Cozinha Internacional, Ervas Aromáticas, Temperos e Marinadas, Lanches, Receitas, Salgadinhos e Petiscos, Sem Glúten, Sem Lactose, Vegana, Vegetais e Cogumelos, Vegetariana

Açúcar demerara, Alga Kombu, Água, Cenoura, Civilização Japonesa, Cozinha Internacional, Cozinha japonesa, Gengibre, Gergelim, Nabo, Pepino Japonês, Picles, Pimenta Dedo de Moça, Repolho roxo, Sal, Vinagre de Arroz

Repolho Roxo Refogado com Vinho

O Repolho Roxo Refogado com Vinho é uma receita regional do estado de Santa Catarina. É um prato agridoce e muito aromático. O repolho é refogado juntamente com uvas-passas, maçã, zimbro, vinho tinto, açúcar e vinagre. É um… Ler mais

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Postado no 4 de março de 2025 por adrianatenchini

Acompanhamento / Guarnição, Cozinha Brasileira, Receitas, Vegana, Vegetais e Cogumelos, Vegetariana

Açúcar, Alho, azeite, Cebola, Cozinha Brasileira, Cozinha catarinense, Maçã, Pimenta do reino, Repolho roxo, Sal, Uva passa, Vinagre, Zimbro