O Repolho Roxo Refogado com Vinho é uma receita regional do estado de Santa Catarina. É um prato agridoce e muito aromático. O repolho é refogado juntamente com uvas-passas, maçã, zimbro, vinho tinto, açúcar e vinagre. É um… Ler mais
a Salada Alemã de Batata é um prato típico da Região Sul e, geralmente, acompanha a preparação do “Eisbein – Joelho de Porco”. A receita é simples: batatas cozidas com cebola, ovo cozido, sal, pimenta do reino e… Ler mais
O Eisbein é uma preparação tradicional da culinária alemã feita com o joelho do porco, uma região da perna que reúne pele, carne, gordura, tendões e tecido conjuntivo. Seu preparo está associado à cozinha germânica, especialmente às regiões… Ler mais
