A Pescada em Crosta de Xerém valoriza a delicadeza da pescada amarela em uma combinação de texturas e sabores inspirada nos ingredientes da culinária nordestina. O filé de peixe, de carne macia e sabor suave, recebe uma cobertura… Ler mais
O Chupe de Pescado é uma sopa cremosa originária do Peru, que carrega influências diretas dos povos incas. Desde os tempos pré-colombianos, os incas valorizavam peixes frescos de rios e lagos andinos, combinando-os com milho, batatas, legumes e… Ler mais
Este prato tem origem no Peru, país que herdou muitas tradições culinárias dos povos incas, especialmente a combinação de peixes frescos da costa com tubérculos e grãos andinos. Os incas valorizavam a harmonização entre os produtos do mar… Ler mais
