Wasabi | Adriana Tenchini

Tartar de Salmão

O Tartar de Salmão é uma variação de um clássico francês, o “steak tartare”. Atualmente o termo “tartar” se refere a qualquer tipo de proteína crua e finamente picada. Pode-se utilizar carne bovina, salmão, peixe branco, atum. Além… Ler mais

Deixe um comentário

Postado no 24 de janeiro de 2025 por adrianatenchini

Acompanhamento / Guarnição, Cozinha Internacional, Entradas, Peixes e Frutos do Mar, Receitas, Salgadinhos e Petiscos, Sushi

Aji-no-moto, azeite, Cebola, Cozinha Internacional, Cozinha japonesa, Pimenta do reino, Sal, Salmão, Tarê, Tomilho, Wasabi

Acompanhamentos para Sushi

Acompanhamentos para Sushi Molho de Soja O molho de soja, quando usado com moderação, realça o sabor do sushi. Por ser bastante salgado, o ideal é molhar apenas o peixe ou a alga com uma pequena quantidade de… Ler mais

Deixe um comentário

Postado no 25 de maio de 2023 por adrianatenchini

Acompanhamento / Guarnição, Cozinha Internacional, Entradas, Momentos Especiais, Prato Principal, Receitas, Sushi, Vegetais e Cogumelos

Arroz de Sushi, Cozinha japonesa, Gary, Gengibre, Molho de Soja, Pepino Japonês, Raiz Forte, Receitas, Soja, Sunomono, Sushi, Tarê, Teriyaki, Wasabi