O Guisado de Carne com Beterraba é a receita documentada mais antiga do mundo. É originária da Mesopotâmia e está registrada em uma tabuleta de argila, em escrita cuneiforme, datada de 4.000 a.C. Pesquisadores de Yale traduziram um… Ler mais
O Músculo Cozido com Cambuci é um prato delicioso e aromático. O músculo é previamente marinado na cerveja com especiarias e cozido na pressão. A pimenta Cambuci é refogada com cebola e tomate e misturada ao músculo antes… Ler mais
A Sopa de Cerveja, ou Biersuppe, é uma das mais antigas e curiosas receitas da tradição culinária alemã. Registros do século XVI já mencionam o prato, e no século XVIII ele figurava nas mesas da nobreza prussiana. No… Ler mais
As maçãs fritas são uma daquelas receitas que atravessam séculos e permanecem irresistíveis. Esse preparo simples era muito comum na Europa durante a Idade Média, especialmente entre os séculos XIII e XV, quando frutas empanadas e fritas eram… Ler mais
Adriana Tenchini 