Tarê

Tartar de Salmão

O Tartar de Salmão é uma variação de um clássico francês, o “steak tartare”. Atualmente o termo “tartar” se refere a qualquer tipo de proteína crua e finamente picada. Pode-se utilizar carne bovina, salmão, peixe branco, atum. Além… Ler mais

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Postado no 24 de janeiro de 2025 por adrianatenchini

Acompanhamento / Guarnição, Cozinha Internacional, Entradas, Peixes e Frutos do Mar, Receitas, Salgadinhos e Petiscos, Sushi

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O Tarê é um molho clássico da culinária japonesa, amplamente utilizado para finalizar pratos como sushi, hot roll e temakis. A palavra “tarê” em japonês significa simplesmente “molho”, por isso a expressão “molho tarê” é tecnicamente redundante. Encorpado… Ler mais

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Postado no 11 de janeiro de 2025 por adrianatenchini

Acompanhamento / Guarnição, Lanches, Molhos Quentes e Frios, Receitas, Salgadinhos e Petiscos, Vegana, Vegetariana

Açúcar, Civilização Japonesa, Cozinha japonesa, Gengibre, Molho condimentado, Molho frio, Saquê, Shoyu, Tarê

Acompanhamentos para Sushi

Acompanhamentos para Sushi Molho de Soja O molho de soja, quando usado com moderação, realça o sabor do sushi. Por ser bastante salgado, o ideal é molhar apenas o peixe ou a alga com uma pequena quantidade de… Ler mais

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Postado no 25 de maio de 2023 por adrianatenchini

Acompanhamento / Guarnição, Cozinha Internacional, Entradas, Momentos Especiais, Prato Principal, Receitas, Sushi, Vegetais e Cogumelos

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