Espaguete à Carbonara. Prato típico de Roma.

Em Roma, a paixão pelas massas parece bater todos os recordes, e foi nesta cidade, segundo a opinião de seus habitantes, que surgiram criações de fama mundial como o spaghetti alla carbonara, os bavette alla carrettiera, os spaghetti… Ler mais

Moussaka – Torta de Berinjela e Cordeiro

O prato foi criado pelo chefe grego Nikolaos Tselementes em 1910. A mussaka é montada com camadas de carne de cordeiro, berinjela, batata e tomates, cobertos com molho branco e levados ao forno para gratinar. Existem versões diferentes… Ler mais