O Lombo à Moda Sulista é uma preparação de carne suína que combina ingredientes comuns na cozinha doméstica brasileira com um contraste agridoce proporcionado pela maçã verde. O vinho branco e o limão contribuem para a construção dos… Ler mais
O Arroz de Carreteiro é uma preparação tradicional da Região Sul do Brasil, especialmente associada à culinária do Rio Grande do Sul e à cultura campeira gaúcha. Sua origem está relacionada aos carreteiros e tropeiros que percorriam os… Ler mais
O Galeto Al Primo Canto com Polenta Frita é uma receita do Rio Grande do Sul. O galeto é selado até dourar e em seguida, cozido no vinho branco, noz-moscada e sálvia. O prato é servido acompanhado de… Ler mais
Batatas Assadas com Alecrim é um prato delicioso que serve como Acompanhamento ou Guarnição em diversos preparos. É característico no Rio Grande do Sul e um dos pratos em que esta iguaria guarnece é o “Lombo à Moda… Ler mais
Chimichurri Origem: é um molho popular na região dos Pampas que se estende do Rio Grande do Sul do Brasil até o sul da Argentina, passando pelo Uruguai. Uma das lendas de sua origem é que foi criado… Ler mais
