Costelinha com Goiabada
Costelinha com Goiabada é um prato delicioso de Minas Gerais. A costelinha é cozida em água fervente e depois assada no forno. A carne fica macia e douradinha. Por cima é servido um delicioso molho de goiabada. Pode… Ler mais
Quirera Lapeada
A Quirera Lapeada é um prato típico do Paraná, na região Sul do Brasil. A quirera, também conhecida como canjiquinha, é cozida junto com lombo suíno, costelinha, linguiça e bacon. As ervas (manjerona, cebolinha e salsinha) e as… Ler mais
Carne de Lata
A Carne de Lata é um prato que surgiu em Minas Gerais no período da mineração e foi utilizada até meados do século XX como uma estratégia para o armazenamento da carne de porco. Seu processo de cozimento… Ler mais
Lombo Cozido com Páprica e Vinho Branco
O lombo é todo envolvido por uma camada de páprica que dá sabor e cor. Depois ele é selado (dourado) de todos os lados, realçando ainda mais a cor e o sabor. E por fim, ele é cozido… Ler mais
Copa Lombo Assada no Vinho Branco
Prato suculento e saboroso. Sirva acompanhado com Molho de Pêssego e sua farofa predileta, Copa Lombo Assada no Vinho Branco Categoria: Prato Principal Especificação: Carnes, Carne Suína Rendimento: 8 porções Tempo de Preparo: 2 horas Dificuldade: Fácil Ingredientes:… Ler mais
Lombo Marinado no Espumante
Este é um prato apetitoso, suculento e muito fácil de fazer. O segredo do sabor está na marinada realizada no dia anterior. Lombo Marinado no Espumante Categoria: Prato Principal Especificação: Carnes vermelha, Carne Suína Rendimento: 10 porções Tempo… Ler mais
Rocambole de Lombo com Redução de Vinho Tinto
Uma ótima dica para um momento especial. Este prato eu aprendi em um curso de culinária que fiz ainda adolescente e em momentos especiais sempre gosto de incluí-lo no cardápio, por ter uma ótima aparência e ser muito… Ler mais
Adriana Tenchini 