Burrata com Molho Pesto e Tomate Confit
A Burrata é um queijo fresco, cremoso e macio, originário da região da Puglia, no sul da Itália. É feito a partir de uma massa filada recheada com creme de leite e muçarela desfiada. O nome vem da… Ler mais
Molho Pesto com Endro
O Molho Pesto com Endro além de saboroso, é nutritivo. O endro é uma erva aromática de propriedades calmantes e relaxantes. Inove com este pesto. Molho Pesto com Endro Categoria: Acompanhamento/Guarnição, couvert, lanches, petisco, Especificação: Molho frio, Molho… Ler mais
Molho Pesto
O Molho Pesto tem origem na cidade de Gênova, na região da Ligúria, na Itália. A versão tradicional, conhecida como pesto alla genovese, era preparada no pilão, macerando manjericão fresco, azeite, pecorino, parmesão, pinoli, alho e sal. Ao… Ler mais
Polenta Grelhada com Tomate Confit
Receita de fácil execução e sofisticada ao paladar. É excelente para servir como entrada em um menu de refeição, na ceia de Natal ou réveillon. Pode ser servida como acompanhamento de diversos pratos. Ou ainda, é uma ótima… Ler mais
Purê de Batatas Aromatizado com Sálvia e Tomilho
A origem exata do purê de batatas é incerta, mas sua história está fortemente ligada à popularização da batata na Europa. Uma das narrativas mais conhecidas envolve Antoine-Augustin Parmentier, farmacêutico do exército francês capturado durante a Guerra dos… Ler mais
Arroz de Forno com Camarão
Abrilhante a sua ceia com esta receita! Este é um prato que todo ano minha mãe fazia para o nosso Natal. É uma receita simples e muito saborosa. Arroz de Forno com Camarão Categoria: Acompanhamento / Guarnição, Prato… Ler mais
Espaguete à Carbonara. Prato típico de Roma.
Em Roma, a paixão pelas massas parece bater todos os recordes, e foi nesta cidade, segundo a opinião de seus habitantes, que surgiram criações de fama mundial como o spaghetti alla carbonara, os bavette alla carrettiera, os spaghetti… Ler mais
Adriana Tenchini 