Estrogonofe de Cogumelos
O Estrogonofe (strogonoff) é uma receita russa que se espalhou pelo mundo e se popularizou no Brasil nos anos 1970. A origem mais conhecida é que tenha sido criada por um chef francês que trabalhava para a família… Ler mais
Leite Vegetal de Soja
O leite vegetal é uma excelente alternativa ao leite de origem animal, ideal para pessoas com intolerância à lactose, alergias ou que seguem uma alimentação vegana. Entre as opções disponíveis, o leite de soja é um dos mais… Ler mais
Carne Moída de Soja
A receita é preparada com proteína texturizada de soja. É um ingrediente fácil de encontrar nos mercados, sendo muito utilizada pelos vegetarianos, veganos ou pelas pessoas que desejam diminuir a ingestão de proteína animal. A carne moída de… Ler mais
Molho de Carne de Soja
Molho preparado com soja texturizada fina. Delicioso e sem adição de produtos de origem animal. Molho de Carne de Soja Categoria: Acompanhamento/Guarnição Especificação: Leguminosas, Molho, Molho Quente, Vegana, Vegetariana Tempo de Preparo: 30 minutos Rendimento: 5 porções Dificuldade:… Ler mais
Cachorro-quente com Salsicha de Grão de Bico
Que tal preparar sua salsicha em casa e sem produtos de origem animal! É muito mais saudável. A salsicha industrializada é preparada com subprodutos de carnes de animais, uma mistura feita à base de cartilagens e outra partes… Ler mais
Estrogonofe de Berinjela
A receita que apresento neste post é uma versão vegana produzida com berinjela e leite de aveia. Saborosa, leve, prática e super-rápida. O Estrogonofe (strogonoff) é uma receita russa que se espalhou pelo mundo e se popularizou no… Ler mais
Doce de Abóbora com Coco
Doce maravilhoso e super fácil de preparar. É uma das sobremesas mais brasileiras e três estados disputam o título de origem: Minas Gerais, Rio Grande do Sul e Rio de Janeiro. Aqui em Minas é muito comum encontrar… Ler mais
Carne de Panela Vegana
Carne de panela com proteína de soja. Saborosa e com textura que não deixa nada a desejar. Prove! É tão gostosa (ou ainda mais) que a carne de panela convencional. Carne de Panela Vegana Categoria: Acompanhamento, Prato principal… Ler mais
Talharim com Molho à Bolonhesa Vegano
Massa acompanhada com molho preparado com soja texturizada fina. Super saboroso e sem adição de produtos de origem animal. Talharim com Molho à Bolonhesa Vegano Categoria: Acomanhamento / Guarnição, Prato Principal Especificação: Massa Seca, Massa Longa (Talharim), Vegetais… Ler mais
Arroz Doce sem Lactose
O arroz doce é uma sobremesa que lembra a nossa infância. Apesar de ser mais consumido durante as festas juninas, esta iguaria pode ser servida em qualquer época do ano. A receita está tão enraizada na culinária brasileira… Ler mais
Laticínios do Futuro
“Seja como for, ajudar é sempre muito bom quando não se espera nada em troca! Faça a diferença no seu dia a dia.” Davi Luiz Laticínios do Futuro Laticínios do futuro é uma nova e revolucionária forma de… Ler mais
Massa fresca com semolina
A semolina é um ingrediente muito utilizado na cozinha italiana, especialmente no preparo de massas frescas. Por ter uma textura mais granulada e grossa do que a farinha de trigo comum, proporciona uma massa firme, elástica e com… Ler mais
Adriana Tenchini 