Ervas e Especiarias
Ervas Aromáticas e Especiarias são ingredientes indispensáveis na arte de temperar. Utilizadas isoladamente ou combinadas de forma harmoniosa com outros elementos, elas têm o poder de transformar preparações simples em pratos memoráveis. Podem perfumar, agregar sabor, acentuar a picância, equilibrar contrastes como o doce e o salgado, intensificar aromas, trazer cor e até ressaltar o aspecto visual durante o preparo e a finalização.
Ao longo da história, o uso de ervas e especiarias esteve ligado não apenas à gastronomia, mas também à medicina, conservação de alimentos, rituais culturais e trocas comerciais entre civilizações. Hoje, elas continuam a desempenhar papel fundamental na identidade das cozinhas regionais e na construção de experiências sensoriais únicas.
Nesta página, apresentamos misturas e sugestões que mostram como a seleção e o uso criterioso desses ingredientes podem valorizar ainda mais o sabor dos alimentos.
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Meu nome é Adriana Tenchini, natural de Belo Horizonte, Minas Gerais. Sou uma amante do conhecimento e tenho como formação os cursos: Graduação em Eventos, Bacharelado em Publicidade e Propaganda, Graduação em Gastronomia, Graduação em Cozinha Contemporânea, MBA em Administração Estratégica, Pós-graduação em Gestão da Qualidade em Gastronomia e vários cursos extracurriculares nas áreas de eventos, gastronomia, design, web design, terapia holística, esoterismo e outros. Além da minha formação acadêmica, sou produtora de conteúdo, escritora, espírita, terapeuta holística, produtora de laticínios vegetais e mãe.
Para saber mais acesse a página A Gastrônoma, A Autora, A Terapeuta, A Multiface.
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Escritora, Produtora de Conteúdo, Publicitária e Gastrônoma.
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FONTES IMAGENS: Imagem Adriana Tenchini.
Adriana Tenchini 