Talharim com Molho à Bolonhesa Vegano
Massa acompanhada com molho preparado com soja texturizada fina. Super saboroso e sem adição de produtos de origem animal. Talharim com Molho à Bolonhesa Vegano… Ler mais
Massa fresca com semolina – Pasta com semola
A semolina possui textura mais granulada e grossa do que a farinha comum. A dureza do grão permite que seja realizado o cozimento ideal da… Ler mais
Massa fresca com gemas – Pasta gialla
A palavra “massa” (pasta em italiano) refere-se não somente à típica macarronada italiana, mas também a todos os outros pratos que possuem a mesma composição… Ler mais
Massa fresca com ovos – Pasta all’uovo
A Itália é a maior referência no preparo de massas (pasta em italiano) do mundo. Cada parte do país é culturalmente diferente, influenciados pelos seus… Ler mais
Espaguete com Camarão
O espaguete é um dos insumos mais consumidos do mundo e um dos pratos característicos nas mesas aos domingos. As receitas com base neste tipo… Ler mais
Espaguete à Carbonara. Prato típico de Roma.
Em Roma, a paixão pelas massas parece bater todos os recordes, e foi nesta cidade, segundo a opinião de seus habitantes, que surgiram criações de… Ler mais
Índice – Acompanhamento / Guarnição
- Espaguete à Carbonara. Prato típico de Roma.
- Espaguete com Camarão
- Massa fresca com gemas – Pasta gialla
- Massa fresca com ovos – Pasta all’uovo
- Massa fresca com semolina – Pasta com semola
- Talharim com Molho à Bolonhesa Vegano
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Todas as receitas apresentadas neste site foram testadas previamente e fazem parte do Livro “Diário da Gastronomia: De tudo… Um pouco.” Autora: Adriana Tenchini (Projeto em andamento, ainda sem data de publicação).
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