Torresmo
É um dos petiscos preferidos nos bares em todo o Brasil. O torresmo é uma preparação feita a partir do toucinho de porco cortado em pequenos pedaços e fritos até ficarem crocantes e chegou ao Brasil por intermédio… Ler mais
Bobó de Camarão
O bobó de camarão é um dos grandes clássicos da gastronomia baiana, reconhecido pela combinação de camarões suculentos, creme de mandioca, leite de coco e azeite de dendê. Os temperos frescos, como coentro e cebolinha, completam o preparo… Ler mais
Bolinho de Chuva
Essa receita marcou a minha infância e tenho certeza que a de muitos internautas também. A minha avó Cecília Azalin frequentemente fazia este bolinho para o café da tarde. Eu fiz umas pesquisas e vou apresentar algumas informações… Ler mais
Farofa Especial Anália
A Farofa Especial Anália é uma preparação que faz parte da minha memória afetiva na cozinha. Aprendi essa receita ainda adolescente, em um curso de culinária que fiz naquela época, e desde então ela permaneceu como uma daquelas… Ler mais
