O Suco além de refrescante possui benefícios nutricionais importantes. A melancia proporciona um grande poder diurético, o gengibre acelera o metabolismo e o manjericão promove uma desintoxicação do organismo. É muito fácil de fazer. Experimente! Suco de Melancia… Ler mais
Manjericão Nome científico: Ocimum basilicum Sinônimo: manjericão, manjericão-de-folha-larga, manjericão doce, alfavaca, basílico, alfavaca doce, alfava cheirosa, basilicão, erva real. Origem: possivelmente na Índia e chegou à Europa através do Oriente Médio por volta do século XV. Muito utilizada… Ler mais
Molho preparado com soja texturizada fina. Delicioso e sem adição de produtos de origem animal. Molho de Carne de Soja Categoria: Acompanhamento/Guarnição Especificação: Leguminosas, Molho, Molho Quente, Vegana, Vegetariana Tempo de Preparo: 30 minutos Rendimento: 5 porções Dificuldade:… Ler mais
Uma entrada fria super fácil, leve e nutritiva. Caracol de Rúcula Categoria: Entrada Fria, Acompanhamento / Guarnição Especificação: Salada Tempo de Preparo: 20 minutos Rendimento: 2 porções Dificuldade: Fácil Ingredientes: [1] Q.b. – quanto bastar. Modo de Preparo:… Ler mais
Massa acompanhada com molho preparado com soja texturizada fina. Super saboroso e sem adição de produtos de origem animal. Talharim com Molho à Bolonhesa Vegano Categoria: Acomanhamento / Guarnição, Prato Principal Especificação: Massa Seca, Massa Longa (Talharim), Vegetais… Ler mais
Receita de fácil execução e sofisticada ao paladar. É excelente para servir como entrada em um menu de refeição, na ceia de Natal ou réveillon. Pode ser servida como acompanhamento de diversos pratos. Ou ainda, é uma ótima… Ler mais
Uma salada super fácil! Tomate, muçarela de búfala e manjericão temperados com sal, pimenta do reino e azeite. Além de ser saborosa, é uma alimentação leve e saudável. Prato proveniente da ilha de Capri na Itália e é… Ler mais
A origem do Homus (ou húmus, do árabe hummus) remonta à região do Oriente Médio, com raízes milenares na história culinária na região. É uma pasta feita principalmente de grão de bico cozido e triturado, tahine (pasta de… Ler mais
Com seu sabor marcante e textura cremosa, o babaganoush é uma das joias da culinária do Oriente Médio. Feita à base de berinjela assada, essa pasta aromática combina o toque defumado do vegetal com a suavidade do tahine,… Ler mais
O espaguete é um dos insumos mais consumidos do mundo e um dos pratos característicos nas mesas aos domingos. As receitas com base neste tipo de macarrão são produzidas de diferentes formas e acompanhadas dos mais variados molhos…. Ler mais
As bolinhas de inhame com quinoa são uma alternativa leve e funcional aos salgadinhos tradicionais. Essa combinação une dois ingredientes valorizados em diferentes culturas: o inhame, presente em preparações brasileiras, africanas e asiáticas, e a quinoa, um grão… Ler mais
O método “à Provençal” refere-se a gastronomia da região de Provence, França. A região é grande produtora de azeite e possui uma enorme variedade de ervas aromáticas. Sua culinária é baseada nos produtos típicos da estação e utilizam… Ler mais
Adriana Tenchini 