Panificação

A panificação é a arte e ciência de transformar farinha em produtos como pães, bolos, tortas e outros produtos de padaria, utilizando métodos de fermentação e cozimento. É uma prática antiga que foi evoluindo ao longo dos séculos, incorporando novas técnicas, ingredientes e tecnologias. A produção de pães surgiu há mais de 6 mil, quando os egípcios descobriram a fermentação do trigo, sendo considerado um alimento básico e um símbolo de poder. Atualmente, a panificação exerce uma função crucial na alimentação diária de muitas culturas, sendo fonte de sustento e gerando poder econômico e social.

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