Salada Mista com Molho Golf

Ingredientes:

• 140 g de couve-flor
• 140 g de brócolis
• 140 g de palmito cortado em diagonal
• 3 rodelas de abacaxi cortadas em cubos
• 1 unidade de cenoura cortada em rodelas de 1 cm de espessura
• 5 folhas de alface crespa cortadas em chiffonade
• 10 ml de azeite
• Sal, q.b.[1]
• Pimenta do reino, q.b.
• 4 fatias de pão de forma cortados em cubinhos

Molho:

• 100 g de maionese
• 100 g de catchup
• 100 g de mostarda
• 1 colher (sopa) de conhaque
• 1 colher (sopa) de molho inglês

[1] Quanto Bastar.

Modo de Preparo:

Cozinhar no vapor a couve-flor e os brócolis. Juntar todos os ingredientes em uma tigela e misturar bem. Em uma frigideira colocar uma colher de manteiga e dourar os cubos de pão de forma para fazer os croutons.

Molho:

Misture muito bem todos os ingredientes. Deixe descansar em temperatura ambiente por cerca de uma hora. Misture novamente e sirva gelado.

Dicas:

Sirva a salada com MOLHO GOLF e acompanhada dos croutons.