O Frango ao Molho Curry é uma receita prática, rápida, saborosa e muito aromática, devido ao uso das especiarias como curry e gengibre. É ideal para fazer um franguinho diferente no seu dia a dia.
Frango ao Molho Curry
Categoria: Prato Principal
Especificação: Aves, frango,
Tempo de Preparo: 15 minutos
Rendimento:3 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 2 peitos de frango, cortado em cubos
- Sal a gosto
- 6 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola média picadinha
- 6 tomates maduros picados
- 2 colheres (sopa) de água
- 2 colheres (chá) de curry
- 2 ramos de coentro
Modo de Preparo:
Tempere o frango somente com sal. Em um pilão amasse o alho junto com o gengibre. Aqueça uma panela, coloque o óleo, o gengibre com o alho e a cebola. Deixe dourar. Acrescente os tomates, a água e o curry. Quando levantar fervura, acrescente o peito de frango e o coentro. Ajuste o sal. Refogue, em fogo baixo com a panela tampada, por uns 10 minutos ou até que o frango esteja bem cozido. Se o molho ficar muito grosso, pode adicionar mais um pouco de água. Sirva acompanhado de Arroz branco.
Eu sou graduada e pós graduada na área de gastronomia e compilei todos os anos de estudo em apostilas que estou transformando em um livro “Diário da Gastronomia. De Tudo… Um Pouco.” (Para saber mais acesse a página A Gastrônoma, A Autora, A Terapeuta, A Multiface). Através deste site postarei informações importantes que contribuirá para aumentar o conhecimento dos leitores na área de gastronomia A parte teórica pode ser encontrada na página “Conceitos e Teorias“. Quanto à prática, os leitores podem ir treinando com as “Receitas” postadas. Todas as receitas foram previamente testadas.
Gostou da Receita? Então Compartilhe.
Alguma dúvida ou sugestão? Poste aqui ou, se preferir, envie um e-mail adrianatenchini@outlook.com
Receba novos conteúdos na sua caixa de entrada.
Receitas
- Acompanhamento / Guarnição
- Alimentação: Base da Vida
- Almoço e Jantar
- Arroz e Feijão: Juntos ou Separados
- Aves
- Batatas
- Bebidas
- Bolinhos, Biscoitos e Cookies
- Bolos, Tortas Doces e Cia
- Café da Manhã e Lanches
- Caldas, Coberturas e Recheios Doce
- Caldos, Sopas e Cremes
- Carnes Vermelhas
- Ceia de Natal
- Ceia de Réveillon
- Comida de Boteco
- Conceitos e Teorias de Gastronomia
- Confraternizações
- Cozinha Brasileira
- Cozinha Internacional
- Couvert e Antepastos
- Dicas de Cozinha
- Dicas – Momentos Especiais
- Docinhos, Bombons e Balas
- Entradas
- Ervas Aromáticas, Temperos e Marinadas
- Farofas, Panquecas e Ovos
- Geleias, Compotas e Doces de Frutas
- Ingredientes
- Laticínios e Proteínas Vegetais
- Massas Secas, Frescas e Recheadas
- Molhos Quentes e Frios
- Momentos Especiais
- Pães e Pãezinhos
- Panificação e Confeitaria
- Pavês, Pudins, Cremes e Sorvetes
- Peixes e Frutos do Mar
- Prato Principal
- Purês, Patês e Afins
- Queijos e Outros Laticínios
- Saladas
- Salgadinhos e Petiscos
- Sanduíches
- Sem Glúten
- Sem Lactose
- Sobremesas Clássicas e Contemporâneas
- Tortas Salgadas, Empadões e Quiches
- Vegana
- Vegetais e Cogumelos
- Vegetariana
- Vídeos
Escritora, Produtora de Conteúdo, Publicitária e Gastrônoma.
E não esqueça de seguir as minhas redes sociais.
FONTE IMAGEM CAPA:
Adriana Tenchini 