A Salada Romana é uma opção leve, fresca e visualmente encantadora, perfeita para acompanhar pratos principais ou servir como entrada. Inspirada nas cores e sabores da cozinha mediterrânea, ela combina legumes delicadamente branqueados, tomates cereja suculentos e folhas… Ler mais
A Salada Russa ou Salada Olivier ou Salada de Maionese é preparada com legumes cozidos e cortados em cubos, maionese e sal. No Brasil, geralmente é feita com batata, cenoura, vagem, cebola, maionese e sal, mas existem variações… Ler mais
O Antepasto de Cogumelos, Abobrinha e Cambuci é uma receita simples, saborosa e saudável. Pode ser servido quente ou frio como entrada, acompanhado de pães e torradas ou como acompanhamento no almoço e jantar. Antepasto de Cogumelos, Abobrinha… Ler mais
A Salada de Folhas com Vinagrete de Biquinho é uma salada fresca, agradável, saudável e muito saborosa. É uma receita rápida e fácil de preparar. Uma ótima dica para servir como entrada. Salada de Folhas com Vinagrete de… Ler mais
O Vinagrete de Melado de Cana é um molho emulsionado tipicamente brasileiro, utilizado na região Nordeste do país. É um excelente acompanhamento e seu sabor agridoce deixa um toque especial em qualquer salada. O Vinagrete é um molho… Ler mais
O Vinagrete de Mostarda e Mel é perfeito para incrementar sua salada, agregando sabores agridoces. Este vinagrete é um clássico, preparado com poucos ingredientes (azeite, vinagre, mostarda, mel, sal e pimenta do reino), muito simples, rápido e que… Ler mais
O Vinagrete Balsâmico é um molho condimentado emulsionado preparado com apenas 4 ingredientes, azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta, e muito fácil de fazer, basta agitar vigorosamente a mistura para agregar um sabor agridoce as saladas. Este vinagrete… Ler mais
O Vinagrete é um molho emulsionado preparado a partir da combinação de uma gordura, como óleo ou azeite, com um ingrediente ácido, como vinagre ou suco de limão, aromatizado com especiarias e, eventualmente, ervas frescas. A palavra vem… Ler mais
O Molho de Maionese Verde é uma opção deliciosa para incrementar e realçar o sabor da sua salada, dos sanduíches ou ainda como acompanhamento de seu petisco favorito. É um molho emulsionado muito fácil de produzir. Experimente! Maionese… Ler mais
Molho Barbecue O Molho Barbecue (em inglês, barbecue sauce ou BBQ sauce – tradução molho de churrasco) é um molho agridoce, levemente apimentado e com sabor de defumado e é muito popular nos Estados Unidos. Quanto a sua… Ler mais
O molho holandês, ou sauce hollandaise em francês, é um dos cinco molhos-mãe da culinária clássica francesa, conforme codificados pelo chef Auguste Escoffier no século XIX. Apesar do nome, sua origem não é exatamente holandesa, acredita-se que o… Ler mais
Adriana Tenchini 