“Muito mais que um livro! Esta obra representa quebra de carmas e evolução espiritual.” Adriana Tenchini
Aqui apresento elogios, críticas e divulgações dos meus leitores postadas no Instagram e nas “Avaliações de clientes” da Amazon ou ainda enviadas pelo WhatsApp.
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Meu nome é Adriana Tenchini, natural de Belo Horizonte, Minas Gerais. Sou uma amante do conhecimento e tenho como formação os cursos: Graduação em Eventos, Bacharelado em Publicidade e Propaganda, Graduação em Gastronomia, Graduação em Cozinha Contemporânea, MBA em Administração Estratégica, Pós-graduação em Gestão da Qualidade em Gastronomia e vários cursos extracurriculares nas áreas de eventos, gastronomia, design e web design. Além da minha formação acadêmica, sou produtora de conteúdo, escritora, espírita, terapeuta holística, produtora de laticínios vegetais e mãe.
Meu nome é Adriana Tenchini, natural de Belo Horizonte, Minas Gerais. Sou uma amante do conhecimento e tenho como formação os cursos: Graduação em Eventos, Bacharelado em Publicidade e Propaganda, Graduação em Gastronomia, Graduação em Cozinha Contemporânea, MBA em Administração Estratégica, Pós-graduação em Gestão da Qualidade em Gastronomia e vários cursos extracurriculares nas áreas de eventos, gastronomia, design e web design. Além da minha formação acadêmica, sou produtora de conteúdo, escritora, espírita, terapeuta holística, produtora de laticínios vegetais e mãe.
“Muito mais que um livro! Esta obra representa quebra de carmas e evolução espiritual.” Adriana Tenchini
Posfácio
A construção deste livro não foi um mero trabalho de escrita. Representa, para mim, muito mais do que isso. Esta obra foi um aprendizado, uma evolução, um crescimento pessoal e espiritual. A partir de todas as lembranças minhas e das intuídas por João Pedro, passei a entender e aceitar melhor os percalços do caminho.
Nada em nossa vida é por acaso, nada é castigo, e Deus não concede “prêmios” a quem não mereça. Tudo o que vivemos são reflexos, consequências e méritos de nossos próprios atos, desta e de outras vidas.
Apesar de tudo o que nos acontece ter um “motivo” e um “porquê”, não devemos nos acomodar e simplesmente baixar a cabeça, resignados. Devemos seguir em frente, tentando vencer os obstáculos, mas sem agredir ou machucar o outro. Afinal, todos nós já ouvimos a frase: “É pelo amor ou pela dor…” É através do amor incondicional que vamos amenizando o sofrimento e conseguindo quebrar ou anular as dores do processo.
Vocês também já devem ter ouvido algumas pessoas, conformadas com situações degradantes, dizerem: “Este é meu carma, tenho que aceitá-lo.” Não, você não tem que aceitar, pois carmas devem ser quebrados. Se não for agora, passará por outras vidas, vivendo a mesma situação até que consiga vencer e evoluir. Aqueles que respondem desta forma simplesmente não querem sair de sua zona de conforto, pois temem o desconhecido.
Mais uma vez digo: sigam em frente, aceitem aquilo que não podem mudar e, o resto, modifiquem, moldem e ajustem da melhor forma possível, mas sem ferir em demasia o próximo. Alguns sofrimentos, às vezes, são necessários para que o outro acorde e progrida. Sempre pense no que você sentiria se estivesse no lugar de fulano ou de sicrano. Desta forma, saberá o que fazer em cada situação.
Voltando ao livro: ele foi muito importante para mim, pois, além de me ajudar a entender e aceitar diversas situações e traumas pelos quais passei, fez com que eu evoluísse como pessoa e espiritualmente.
Hoje acredito mais em minhas intuições. Além disso, João Pedro me informou que esta história servirá como quebra de ciclos, quebra de carmas, tanto para mim quanto para todos os envolvidos neste processo, que hoje se encontram nesta vida, encarnados ou não.
Vocês podem se perguntar se eu sei quem são atualmente. Respondo que alguns eu identifiquei, outros não. Segundo João Pedro me disse certa vez, não há necessidade de saber a identidade de cada um. O importante é que a história seja contada. A quebra acontecerá automaticamente, sem necessidade de autoconhecimento dos envolvidos.
Comecei a escrever este livro em março de 2017. Porém, a construção do enredo não seguiu um caminho de escrita convencional. A Fernanda Alves explicou este processo no Prefácio desta obra. A história foi surgindo aos poucos e de forma não linear. As informações apareciam de repente, em momentos inusitados. De vez em quando, por não poder escrever na hora, eu enviava áudios para mim mesma pelo celular, para arquivar.
Para organizar toda a história, primeiro criei um texto em ordem cronológica com todas as informações e lembranças recebidas. Com tudo registrado, comecei a transformar esses trechos soltos em um romance. E, ao desenvolver a escrita desses trechos, novas memórias apareciam, preenchendo páginas e páginas com letras… com palavras… com história… com vida…
Resultado: 600 páginas. O livro tornou-se inviável economicamente para mim e para meus leitores, e a solução encontrada foi dividi-lo em dois volumes. Além disso, criei o post “PÁGINAS PERDIDAS“, no qual vocês encontrarão alguns relatos que não foram incluídos nas obras. Acessem e descubram! Qualquer dúvida ou sugestão, deixo também meu e-mail de contato: adriana.tenchini.escritora@gmail.com.
Finalizando, incluí a seguir as primeiras páginas do próximo livro.
Meu nome é Adriana Tenchini, natural de Belo Horizonte, Minas Gerais. Sou uma amante do conhecimento e tenho como formação os cursos: Graduação em Eventos, Bacharelado em Publicidade e Propaganda, Graduação em Gastronomia, Graduação em Cozinha Contemporânea, MBA em Administração Estratégica, Pós-graduação em Gestão da Qualidade em Gastronomia e vários cursos extracurriculares nas áreas de eventos, gastronomia, design e web design. Além da minha formação acadêmica, sou produtora de conteúdo, escritora, espírita, terapeuta holística, produtora de laticínios vegetais e mãe.
“Muito mais que um livro! Esta obra representa quebra de carmas e evolução espiritual.” Adriana Tenchini
Sinopse
Gustavo Medeiros tinha apenas 13 anos quando conheceu Clarice Bustamante, de 10. Foi um amor que nasceu ao primeiro olhar, puro e espontâneo. Mas o destino os colocou em lados opostos: Clarice era filha do Barão Rodolfo D’Albuquerque Bustamante, um homem rígido, patriarcal, que não respeitava escravos nem mulheres e exigia submissão absoluta. Já Gustavo era filho do Visconde Augusto Amaral de Medeiros, proprietário da Fazenda Roseiral, respeitado por todos pela sua simplicidade e senso de justiça, admirado até mesmo pelos escravos que trabalhavam em suas terras.
Apesar das enormes diferenças entre as famílias, o jovem casal vivia sua inocência em meio a brincadeiras, passeios a cavalo e encontros discretos pela fazenda. Entre eles, o amor florescia lentamente, mas a vida logo se mostrou exigente: responsabilidades, intrigas e disputas familiares começaram a se interpor entre seus sonhos. Como unir duas casas tão opostas? Como aplacar rivalidades enraizadas em preconceitos e poder?
Quando descobertos, os dois foram separados abruptamente. Ainda assim, nem a distância, nem o tempo foram capazes de romper a sintonia entre eles. Mesmo longe, continuavam a sentir a dor, as angústias e as emoções um do outro, como se suas almas jamais tivessem se desligado.
Mas será que um amor tão puro pode sobreviver às barreiras impostas pela sociedade e pelo destino? Só o tempo será capaz de revelar…
Meu nome é Adriana Tenchini, natural de Belo Horizonte, Minas Gerais. Sou uma amante do conhecimento e tenho como formação os cursos: Graduação em Eventos, Bacharelado em Publicidade e Propaganda, Graduação em Gastronomia, Graduação em Cozinha Contemporânea, MBA em Administração Estratégica, Pós-graduação em Gestão da Qualidade em Gastronomia e vários cursos extracurriculares nas áreas de eventos, gastronomia, design e web design. Além da minha formação acadêmica, sou produtora de conteúdo, escritora, espírita, terapeuta holística, produtora de laticínios vegetais e mãe.
“Muito mais que um livro! Esta obra representa quebra de carmas e evolução espiritual.” Adriana Tenchini
Prefácio
O que você faria se, de repente, começasse a ouvir um pedido para escrever um livro? E esse pedido viesse de alguém que você não vê com os olhos físicos? Além disso, esse livro significasse uma chave para resolver problemas do passado e abrir novas portas para o futuro? Foi mais ou menos isso que aconteceu com a Adriana.
Tudo começou com um sonho, cerca de um ano e meio antes da conclusão da obra. Era o início da história. Dois meses depois um novo sonho com o final da mesma. No mês seguinte, na esteira da academia, Adriana teve um “sonho acordado” onde, como em um filme, viu parte da história acontecendo.
A partir daí começaram a surgir vários flashes, imagens, e a necessidade de contar aquilo tudo em um livro. Fosse dormindo ou ao longo do dia, as imagens e cenas vinham cada vez com mais frequência e mais realismo. E não eram esquecidas. Parecia uma “colcha de retalhos” que precisava ser costurada.
Ao começar a escrever, João Pedro, seu guia pessoal, se apresentou como o responsável por aquelas imagens e sonhos. Ele explicou a necessidade e a importância daquele livro para a quebra de ciclos de vidas passadas.
João Pedro não foi um autor espiritual como nas psicografias clássicas. A história remete a uma experiência de vida passada da própria autora. Portanto, seu papel era direcionar, recordar, inspirar e apresentar determinados trechos da história não vividos por ela.
Mesmo sendo médium desenvolvida e tendo o contato direto com seu guia desde 2006, o processo de construção não foi fácil. Afinal, foi o seu primeiro livro e tratava-se da sua história. Muito a resgatar e a evoluir.
Findo o processo, uma sensação de compreensão e leveza. Entender os porquês de vários percalços da vida, aceitá-los, perdoar a si mesma e terceiros, saber que nada acontece por acaso e que somos sempre responsáveis por todos os nossos atos.
Faz-se mister perceber e aceitar que nem todos viveram as mesmas experiências e estão no mesmo processo evolutivo. Cada um tem o seu tempo. Cada um caminha conforme a velocidade que escolhe.
E você, já pensou a respeito? O que você fez ou faz para estar aonde está? Por que se relaciona com quem se relaciona, mesmo nos cenários mais difíceis? O que precisa aprender? Tem algo a corrigir? Elos a fortalecer ou a quebrar?
Meu nome é Adriana Tenchini, natural de Belo Horizonte, Minas Gerais. Sou uma amante do conhecimento e tenho como formação os cursos: Graduação em Eventos, Bacharelado em Publicidade e Propaganda, Graduação em Gastronomia, Graduação em Cozinha Contemporânea, MBA em Administração Estratégica, Pós-graduação em Gestão da Qualidade em Gastronomia e vários cursos extracurriculares nas áreas de eventos, gastronomia, design e web design. Além da minha formação acadêmica, sou produtora de conteúdo, escritora, espírita, terapeuta holística, produtora de laticínios vegetais e mãe.
Categoria: Acompanhamento / Guarnição, Prato Principal
Especificação: Vegana, Vegetariana
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Média
Ingredientes:
1 xícara (de chá) de lentilha crua
1 e 1/2 xícara (de chá) de água
2 folhas de louro
1/4 de xícara (de chá) de quinoa em grãos
3 colheres (de sopa) de azeite
5 dentes de alho bem picados
1 xícara (de chá) de cebola bem picada
2 colheres (de sopa) de suco de limão
1 colher (de sopa) de orégano desidratado
1/2 colher (de chá) de cominho (opcional)
1/2 xícara (de chá) de aveia em flocos
1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo integral
Sal a gosto
Para a Montagem
2 xícaras de molho de tomate conforme o seu gosto (para a montagem)
1 xícara (de chá) de purê de batatas conforme o seu gosto
6 unidades de vagem grandes
6 palitos de cenoura
Papel Manteiga, papel alumínio ou plástico
Óleo
Modo de Preparo:
Coloque a lentilha em uma vasilha, cubra com o dobro de água e deixe de molho por 8 horas. Escorra, lave bem e coloque em uma panela, juntamente com 1 e 1/2 xícara de água e as folhas de louro e deixe cozinhar.
Enquanto isso, coloque a quinoa em uma vasilha pequena, cubra com água quente e deixe de molho por 2 minutos. Escorra lave bem e reserve.
Quando a lentilha estiver quase sem água, retire as folhas de louro, adicione a quinoa, misture e deixe cozinhar até a água do cozimento secar completamente.
Em seguida, adicione o azeite, o alho, a cebola, o suco de limão, o cominho, o orégano e tempere com sal a gosto. Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos, mexendo sempre para não queimar.
Desligue e acrescente a farinha de trigo integral, a aveia em flocos, misture bem e deixe esfriar completamente, para não atrapalhar a montagem (vai levar cerca de uma hora e meia).
Enquanto isso, prepare o molho de tomate e o purê conforme o seu gosto. Também cozinhe 6 unidades de vagem e 6 palitos grandes de cenoura em água fervente por 5 minutos. Escorra e reserve.
Pré aqueça o forno a 240ºC e coloque uma folha de papel manteiga com cerca de 40cm sobre uma superfície limpa. Distribua a mistura de lentilha e quinoa até formar um retângulo com cerca de 30cmx20cm e aperte bem, ajeitando as laterais.
Dê 2cm de distância da borda e distribua uma camada de purê. Disponha a vagem e a cenoura sobre ele e em seguida enrole o rocambole. Procure deixar o rocambole bem firme, e para isso aperte bem. Unte uma assadeira antiaderente com uma colher de sopa de óleo, disponha o rocambole sobre ela, ajeite as laterais e pincele óleo sobre toda a superfície dele.
Leve para assar por 30 minutos a 240ºC e em seguida retire do forno. Cubra o rocambole com metade do molho e deixe a outra parte para a hora que for servir. Devolva ao forno por mais 10 minutos e está pronto! Regue com azeite para servir.
Dicas:
Você pode fazer a massa de lentilha e quinoa no dia anterior da sua ceia e deixar em uma vasilha fechada, na geladeira, para montar no dia seguinte. Caso a sua massa ficar um pouco ressecada regue com um fiozinho de azeite.
Eu sou graduada e pós graduada na área de gastronomia e compilei todos os anos de estudo em apostilas que estou transformando em um livro “Diário da Gastronomia. De Tudo… Um Pouco.” (Para saber mais acesse a página A Gastrônoma,A Autora,A Terapeuta,A Multiface). Através deste site postarei informações importantes que contribuirá para aumentar o conhecimento dos leitores na área de gastronomia A parte teórica pode ser encontrada na página “Conceitos e Teorias“. Quanto à prática, os leitores podem ir treinando com as “Receitas” postadas. Todas as receitas foram previamente testadas.
A receita de hoje foi desenvolvida pela gastronomia molecular, uma das tendências gastronômicas contemporâneas. Mas, a receita também se encaixa em outra tendência contemporânea, o veganismo. Quer saber mais sobre o assunto? Leia o post “O Mercado Gastronômico”.
100 ml de Suco de Maracujá ou morango ou qualquer outro líquido à base de água, bem adoçado
200 ml de Azeite de oliva ou óleo de girassol gelado
Modo de Preparo:
Para cada 100 ml de líquido, adicionar 1g de ágar-ágar. A quantidade varia de acordo com a textura desejada: quanto maior, mais sólido ficará.
Levar a mistura ao fogo médio e deixar ferver. Misture para dissolver bem. Para o ágar ativar, precisa de temperatura. Utilizar ainda quente (acima de 45ºC), e ao esfriar começa a solidificar.
Para fazer as gotas, utilize uma bisnaga. Goteje sobre o azeite ou óleo gelado. Recomendo que esteja num recipiente cilíndrico para facilitar o resfriamento da gota.
Peneirar e passar em banho de água para retirar o excesso de óleo/azeite. Manter gelado até a hora de usar. Sirva sobre um manjar branco preparado com amido de milho, leite de coco e açúcar na medida.
Eu sou graduada e pós graduada na área de gastronomia e compilei todos os anos de estudo em apostilas que estou transformando em um livro “Diário da Gastronomia. De Tudo… Um Pouco.” (Para saber mais acesse a página A Gastrônoma,A Autora,A Terapeuta,A Multiface). Através deste site postarei informações importantes que contribuirá para aumentar o conhecimento dos leitores na área de gastronomia A parte teórica pode ser encontrada na página “Conceitos e Teorias“. Quanto à prática, os leitores podem ir treinando com as “Receitas” postadas. Todas as receitas foram previamente testadas.
O termo “holístico” vem do grego “holus”, que significa inteiro, todo. Neste contexto, a terapia holística trata o indivíduo por inteiro, englobando todos os seus aspectos: o físico, o mental, o emocional, o espiritual e o energético. O terapeuta holístico entende que cada ser está inserido em um contexto e forma um sistema completo. Corpo, mente e alma estão interligados e por isso, todos os elementos devem ser considerados no tratamento, concentrando-se nas causas das enfermidades e não somente em seus sintomas, promovendo a cura efetiva.
Assim, tratando e resolvendo as causas, as chances de as doenças atingirem ou retornarem ao corpo físico são menores. A terapia holística trata não somente pessoas cuja doença já atacou o corpo físico, mas também aquelas que desejam se sentir equilibradas, leves e completas em suas vidas.
Imagem de Couleur por Pixabay
São diversas as técnicas utilizadas pela terapia holística e muitas delas têm mais de 5.000 anos de existência. Dentre elas temos: yoga, fitoterapia, cromoterapia, homeopatia, reiki, meditação, aromaterapia, barra de access, thetahealing, massoterapia, reflexologia, florais, iridiologia, acupuntura, entre outras.
A terapia holística não é uma profissão regulamentada, mas é reconhecida pelo Ministério do Trabalho e está listada na CBO – Classificação Brasileira de Ocupações. Recebe também os nomes de terapia complementar, terapia alternativa, cura energética, terapia vibracional, prática integrativa ou tratamento natural.
Desde 2017, o Brasil conta com cerca de 29 Práticas Integrativas e Complementares (PICS) no SUS (Sistema Único de Saúde), dentre elas, o REIKI. As terapias holísticas são um excelente recurso para prevenir diversas doenças, tais como depressão e hipertensão. Atualmente, as terapias holísticas são uma das profissões que mais crescem no mundo.
O que é Reiki e para que serve?
Imagem de Girasol Tarsio Arte Visual por Pixabay
O Reiki é uma técnica oriental que consiste na imposição de mãos do terapeuta (ou reikiano) sob partes do corpo do paciente para canalizar a energia vital universal a fim de regularizar suas funções vitais, alinhando os chakras, que são os centros de energia do corpo. Este alinhamento promove o equilíbrio físico e regulariza as funções vitais necessárias para manter o bem-estar físico, mental e emocional. Todo ser vivo é composto de vários tipos de Energia. Essa energia flui por nossos canais energéticos, alimentando as células, os órgãos e regularizando as funções vitais. O equilíbrio e a harmonia dessa energia é que gera a vida e a saúde.
Segundo a mestre Reikiana Eliana Loesch Zacariotti citada por Lidia Capitani em seu post no site minha vida:
As doenças ou disfunções físicas, mentais e emocionais são energia fluindo de maneira errada, parada ou bloqueada. Vários fatores como estresse, sedentarismo, má alimentação, insônia, respiração inadequada, ansiedade, mágoa, apego, raiva e baixa autoestima são capazes de interferir no fluxo energético e, com isso, podem causar distúrbios físicos ou psíquicos.
Portanto, o Reiki serve para desbloquear essa energia, regulando o fluxo e, consequentemente, resgatando o equilíbrio que é preciso para ter saúde e bem-estar. Com a aplicação da energia universal no corpo, o organismo volta a funcionar de forma harmoniosa, com glândulas ativadas, sistema nervoso revitalizado e sistema imunológico fortalecido.
O Reiki pode ser aplicado em pessoas, ambientes, objetos e animais. Quando se aplica o Reiki, tanto o reikiano quanto o paciente se beneficiam dessa energia. O Reiki como terapia, cuida da pessoa como um todo, atuando nos níveis físico, mental, emocional e espiritual. Dentre os diversos problemas que o Reiki pode tratar temos: ansiedade, baixa autoestima, dores crônicas, fadiga, depressão, estresse, insônia, náuseas, dentre outras. Além, é claro, de melhorar a qualidade de vida. Em posts futuros explicarei detalhadamente diversos pontos, tais como: a origem do Reiki e seus princípios; Chakras; corpos físico, astral e mental; os símbolos do Reiki etc.
Reiki à distância
No Reiki à distância a energização é a mesma emitida presencialmente, somente o tipo de conexão que é diferente. A distância não interfere na troca de energia, pois todos estamos conectados, somos todos matéria de energia e parte de um todo maior.
O Reiki à distância pode também proporcionar maior conforto ao paciente, pois receberá a terapia em sua própria casa, ou no local que preferir, o que pode deixá-lo mais à vontade e aberto a recepção energética.
Meu nome é Adriana Tenchini, natural de Belo Horizonte, Minas Gerais. Sou uma amante do conhecimento e tenho como formação os cursos: Graduação em Eventos, Bacharelado em Publicidade e Propaganda, Graduação em Gastronomia, Graduação em Cozinha Contemporânea, MBA em Administração Estratégica, Pós-graduação em Gestão da Qualidade em Gastronomia e vários cursos extracurriculares nas áreas de eventos, gastronomia, design e web design. Além da minha formação acadêmica, sou produtora de conteúdo, escritora, espírita, terapeuta holística, produtora de laticínios vegetais e mãe.
“Muito mais que um livro! Esta obra representa quebra de carmas e evolução espiritual.” Adriana Tenchini
Adquira o seu Exemplar
A versão digital do meu livro Amor Além do Tempo, romance psicografado pelo meu guia espiritual João Pedro, já está disponível em formato eBook. Você pode adquiri-lo diretamente na Amazon ou acessá-lo pelo Kindle Unlimited, aproveitando a praticidade da leitura em qualquer lugar. Esta edição mantém a mesma essência da obra, trazendo uma narrativa emocionante que fala de amor, espiritualidade e da continuidade da vida além do tempo.
Meu nome é Adriana Tenchini, natural de Belo Horizonte, Minas Gerais. Sou uma amante do conhecimento e tenho como formação os cursos: Graduação em Eventos, Bacharelado em Publicidade e Propaganda, Graduação em Gastronomia, Graduação em Cozinha Contemporânea, MBA em Administração Estratégica, Pós-graduação em Gestão da Qualidade em Gastronomia e vários cursos extracurriculares nas áreas de eventos, gastronomia, design e web design. Além da minha formação acadêmica, sou produtora de conteúdo, escritora, espírita, terapeuta holística, produtora de laticínios vegetais e mãe.
“Muito mais que um livro! Esta obra representa quebra de carmas e evolução espiritual.” Adriana Tenchini
Adquira o seu Exemplar
Meu livro Amor Além do Tempo é uma obra especial, um romance psicografado pelo meu guia espiritual João Pedro, que traz uma história envolvente de amor, aprendizado e transcendência. Publicado pela Editora Sete Autores, ele já pode ser encontrado nas principais Livrarias Leitura de Belo Horizonte: BH Shopping, Pátio Savassi, Shopping Cidade, Boulevard e Minas Shopping. Esta publicação é um convite para que você mergulhe em uma narrativa tocante que ultrapassa as barreiras do tempo e da vida.
Meu nome é Adriana Tenchini, natural de Belo Horizonte, Minas Gerais. Sou uma amante do conhecimento e tenho como formação os cursos: Graduação em Eventos, Bacharelado em Publicidade e Propaganda, Graduação em Gastronomia, Graduação em Cozinha Contemporânea, MBA em Administração Estratégica, Pós-graduação em Gestão da Qualidade em Gastronomia e vários cursos extracurriculares nas áreas de eventos, gastronomia, design e web design. Além da minha formação acadêmica, sou produtora de conteúdo, escritora, espírita, terapeuta holística, produtora de laticínios vegetais e mãe.
Cozinhar no vapor a couve-flor e os brócolis. Juntar todos os ingredientes em uma tigela e misturar bem. Em uma frigideira colocar uma colher de manteiga e dourar os cubos de pão de forma para fazer os croutons.
Molho:
Misture muito bem todos os ingredientes. Deixe descansar em temperatura ambiente por cerca de uma hora. Misture novamente e sirva gelado.
Dicas:
Sirva a salada com MOLHO GOLF e acompanhada dos croutons.
Eu sou graduada e pós graduada na área de gastronomia e compilei todos os anos de estudo em apostilas que estou transformando em um livro “Diário da Gastronomia. De Tudo… Um Pouco.” (Para saber mais acesse a página A Gastrônoma,A Autora,A Terapeuta,A Multiface). Através deste site postarei informações importantes que contribuirá para aumentar o conhecimento dos leitores na área de gastronomia A parte teórica pode ser encontrada na página “Conceitos e Teorias“. Quanto à prática, os leitores podem ir treinando com as “Receitas” postadas. Todas as receitas foram previamente testadas.
Esse untuoso e adocicado molho foi difundido pelos livros “Dona Benta – Comer Bem” e fazia parte dos cardápios brasileiros nas décadas de 1950, 60 e 70. A sua origem é controversa. Os argentinos reivindicam sua paternidade. Segundo eles, o molho foi criado em 1920 por Luís Frederico Leloir, vencedor do prêmio Nobel de química argentino. Leloir, cansado de comer o mesmo prato de camarões que lhe serviam no restaurante do campo de golfe, pediu ao garçom que trouxesse ketchup, maionese e alguns temperos. Juntou tudo e criou o “Salsa Golf” (molho Golf). Outros acreditam que o molho golf descende do molho Gloucester (maionese, creme azedo ou de leite, suco de limão, erva-doce picada e molho inglês).
O que importa é que o molho Golf é delicioso e pode acompanhar carnes frias e saladas.
Molho Golf
Categoria: Acompanhamento / Guarnição
Especificação: Molhos, Cozinha Internacional.
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 10 minutos
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
100 g de maionese
100 g de catchup
100 g de mostarda
1 colher (sopa) de conhaque
1 colher (sopa) de molho inglês
Modo de Preparo:
Misture muito bem todos os ingredientes. Deixe descansar em temperatura ambiente por cerca de uma hora. Misture novamente e sirva gelado.
Dicas:
Pode ser servido com carnes fria e saladas.
Eu sou graduada e pós graduada na área de gastronomia e compilei todos os anos de estudo em apostilas que estou transformando em um livro “Diário da Gastronomia. De Tudo… Um Pouco.” (Para saber mais acesse a página A Gastrônoma,A Autora,A Terapeuta,A Multiface). Através deste site postarei informações importantes que contribuirá para aumentar o conhecimento dos leitores na área de gastronomia A parte teórica pode ser encontrada na página “Conceitos e Teorias“. Quanto à prática, os leitores podem ir treinando com as “Receitas” postadas. Todas as receitas foram previamente testadas.
Receitas
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